13 Lug 2021
Doppelbock: una birra tedesca che piace a tutti
La Bock è una birra chiara di origine tedesca di cui esistono molte varietà tra cui la maibock, versione chiara e luppolata adatta alla primavera, la doppelbock, versione forte e...
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12 Lug 2021
Dark Ale: storia e caratteristiche di questa birra
La birra Dark Ale è una produzione ancestrale che nasce nelle comunità monastiche e oggi si caratterizza per una tipicità unica. La birra è legata alle produzioni abbaziali Trappiste che...
Tag: birre brune, birre nere, tipologie birre
12 Lug 2021
Brut Ipa: una novità nel mercato della birra artigianale
A differenza di quanto può suggerire il termine Brut, il nome di questa birra è strettamente collegato a quello di una bevanda sofisticata e gustosa: lo Champagne e rientra tra...
Tag: birra bionda, tipologie birre
12 Lug 2021
Brett IPA: la storia della produzione e le caratteristiche
In Italia pochissimi birrifici producono le IPA, ma negli USA la situazione è decisamente diversa e i birrai amano il luppolo e trasformano ogni varietà di birra IPA con sperimentazioni...
12 Lug 2021
Birra Bock: storia e caratteristiche
La birra Bock nasce dalla storpiatura della parola caprino e per questo molte marche riportano questo animale sulla etichetta. Originariamente con il termine birre Bock ci si riferiva a birre...
11 Lug 2021
Blond Ale: la risposta belga alla Lager tedesca
Le Blond Ale sono birre bevibili e cariche di malto, che presentano note di fruttato, luppolo o malto stesso. Si tratta di una tipologia di birra apprezzata per il fatto...
Tag: birra bionda, tipologie birre
10 Lug 2021
Black Ipa: storia e caratteristiche
La Black Ipa è una birra caratteristica simile all’American IPA, ma più scura e senza gusto di torrefatto o bruciato. La componente principale del gusto è data dai malti scuri...
Tag: birra nera, tipologie birre
10 Lug 2021
Bitter Ale: la birra inglese per eccellenza
Le British Bitter Ale sono le birre inglesi per eccellenza e comprendono le Ordinary Bitter, le Best Bitter e le Strong Bitter. Si tratta di una tipologia di birra caratterizzata...
Tag: birre ambrate, tipologie birre
10 Lug 2021
Berliner Weisse: storia e caratteristiche
La Berliner Weisse è una birra di frumento ad alta fermentazione caratterizzata da un gusto acido e da bassa gradazione alcolica. Pochi sanno che questo termine indica un marchio registrato...
Tag: birre rosè, birre rosse, tipologie birre
10 Lug 2021
Belgian Strong Ale: caratteristiche della birra del Belgio
Il Belgio rappresenta un vero paradiso per gli amanti della birra e sono tante le varietà di birra che sono nate in questo Paese, anche grazie all’influenza del resto di...
09 Lug 2021
Storia e caratteristiche della birra Belgian Pale Ale
La birra Belgian Pale Ale ha origine nel 1128 all’Abbazia di Grimbergen dove i monaci sfruttavano le proprietà dei luppoli per produrre birre fresche e dalle note amare, ideali per...
Tag: birra bionda, tipologie birre
09 Lug 2021
Baltic Porter: caratteristiche di una birra unica
La Porter è una tipologia di birra ottenuta con malti di colore scuro e il termine significa “facchino”, per il fatto che venne proposta per la prima volta nel 1722...
Tag: birre nere, tipologie birre