17 Set 2021
Con il termine Lager si intende comunemente una birra a bassa fermentazione, che usa lieviti quali i Saccharonyces Carlsbergensis che fermentano a 10° e si depositano sul fondo del tino....
Tag: tipologie birre
16 Set 2021
La birra Barley Wine è anche chiamata vino d’orzo e rappresenta una birra ad alta fermentazione di origine britannica molto simile al vino per sapori e tasso alcolico più elevato...
Tag: tipologie birre
15 Set 2021
La radice di zenzero o, come viene definita in inglese, ginger è un ingrediente dai molteplici usi e che si presta alla preparazione della ginger ale e ginger beer, due...
Tag: tipologie birre
14 Set 2021
Quando si parla di Scotch Ale si pensa subito alle paludi nebbiose e poco illuminate della Scozia, terra che da sempre propone birre uniche nel loro genere, dalle light Scottish...
Tag: tipologie birre
08 Set 2021
I birrai creativi sono sempre alla ricerca di nuova ispirazione quando si tratta di aromi e ingredienti distintivi. La loro ultima scoperta si chiama Brut IPA (India Pale Ale), che...
Tag: tipologie birre
01 Set 2021
La birra Lager è una birra a bassa fermentazione, che si produce con i lieviti Saccharomyces carlsbergensis che preferiscono temperature attorno ai 10°C. Durante il processo il lievito si deposita...
Tag: curiosità birra