Tutti conoscono la birra scura o birra nera, che si fa apprezzare dai consumatori per il gusto tostato e la schiuma compatta. Questa birra si produce ad alta fermentazione con...
Quando si sceglie la birra da bere da sola o da accompagnare al pasto è importante sapere che il colore ha un impatto sul gusto e sull’esperienza di assaggio della...
Oggi qui su Birre Blog parliamo di Buxton un birrificio artigianale inglese che negli ultimi anni si è distinto per le sue realizzazioni di alto livello, che conquistano per il...
Le costine alla birra sono perfette per le serate estive, facili da cucinare so abbinano perfettamente a una buona birra artigianale fresca e creano ottimi momenti di relazione quando vengono...
Il Risotto alla birra, zucca e liquirizia è un primo piatto dal gusto insolito, che sfuma il riso con la birra al posto del vino bianco e gioca sul contrasto...
Forse non tutti ci fanno caso, ma ci sono molti birrifici artigianali che non limitano la loro creatività alle ricette di birre sempre più buone e ricercate: estendono fantasia e...
Se state cercando una punta di originalità per una torta o una crostata, la crema pasticcera alla birra può essere usata al posto della versione classica con il latte. Il...
Non solo bionda, rossa o scura: la birra è anche rosata. Esistono diversi tipi di birra rosata e non è semplice definirne il sapore tramite il colore. Esistono birre rosé...
Oltre alla birra bionda e scura è sempre più apprezzata anche in Italia la birra rossa, anche se in realtà questo termine non è corretto quando ci si riferisce a...
Durante il Salone Internazionale dell’Alimentazione svoltosi a Parma, ovvero Cibus, si è tenuta la XVIII edizione del concorso organizzato da Unionbirrai per premiare la Birra dell’Anno. Il concorso è molto...
La birra rosè è una birra che nasce da malto e uva rossa e viene proposta nella versione chiara, ambrata o scura. Per il suo colore rosato è una birra...
Negli antichi culti politeisti si veneravano dei deputati a proteggere sia aspetti della vita radicali come la guerra e la morte, che aspetti più quotidiani come il cibo, la caccia...