Archivio dell'autore Disual

Altbier: la birra tedesca di Colonia e Düsseldorf

Agosto 5, 2021 11:28 am Pubblicato da Commenti disabilitati su Altbier: la birra tedesca di Colonia e Düsseldorf

La Altbier o anche Alt è una birra scura ad alta fermentazione della regione di Düsseldorf e del basso Reno in Germania. Il nome significa Vecchia Birra è si riferisce...


American Lager: caratteristiche della birra più amata

Agosto 4, 2021 11:26 am Pubblicato da Commenti disabilitati su American Lager: caratteristiche della birra più amata

La American Lager è uno stile di birra Pilsner birrificata negli USA dagli immigrati tedeschi con un lievito particolare, anche se successivamente si lavorava la birra con ingredienti americani per...


Ale al farro: una birra artigianale che conquista tutti

Agosto 3, 2021 11:23 am Pubblicato da Commenti disabilitati su Ale al farro: una birra artigianale che conquista tutti

La birra Ale al farro è una birra chiara, non filtrata né pastorizzata che viene rifermentata in bottiglia e si ispira alla blanches belga. La versione al farro si differenzia...


Dark Humor Club, una birra umoristica

Agosto 2, 2021 8:21 am Pubblicato da Commenti disabilitati su Dark Humor Club, una birra umoristica

Il birrificio estone Sori realizza una vasta gamma di birre, tra cui questa particolare Imperial Stout Dark Humor Club Hot Chocolate. Questa birra fa parte di un filone di Imperial...


Caratteristiche della birra Quadrupel – Storia della birra

Luglio 28, 2021 5:00 pm Pubblicato da Commenti disabilitati su Caratteristiche della birra Quadrupel – Storia della birra

La birra Quadrupel fa parte di una categoria di birre molto forti e aromatiche, pensate per il lungo invecchiamento in cantina durante il quale guadagnano secchezza e complessità. Si tratta...


Oatmeal Stout – Storia e caratteristiche – Birra

Luglio 27, 2021 5:00 pm Pubblicato da Commenti disabilitati su Oatmeal Stout – Storia e caratteristiche – Birra

La Oatmeal Stout fu prodotta per la prima volta a Londra nel XVIII secolo e divenne subito famosa in Gran Bretagna e Irlanda, dove fu venduta in molti birrifici e...


New England Pale Ale: storia e caratteristiche di questa birra

Luglio 26, 2021 5:00 pm Pubblicato da Commenti disabilitati su New England Pale Ale: storia e caratteristiche di questa birra

La New England Pale Ale è una birra brassata e con le caratteristiche della Double Dry Hopped Pale Ale. Questa birra è di colore giallo chiaro con schiuma compatta e...


New England IPA – Birra speciale – Caratteristiche

Luglio 25, 2021 5:00 pm Pubblicato da Commenti disabilitati su New England IPA – Birra speciale – Caratteristiche

Quando si parla di New England IPA è bene sapere che non si tratta di una varietà di birra, anche se dal 2011 questo stile si è diffuso negli USA....


Caratteristiche della birra Märzen – Birra tedesca

Luglio 24, 2021 5:00 pm Pubblicato da Commenti disabilitati su Caratteristiche della birra Märzen – Birra tedesca

La Märzen è uno stile di birra che fa parte della famiglia delle Pale Lager, le cui origini risalgono al XVII secolo. Si tratta di una birra a bassa fermentazione...


Caratteristiche della Maibock: la birra estiva top

Luglio 23, 2021 5:00 pm Pubblicato da Commenti disabilitati su Caratteristiche della Maibock: la birra estiva top

La Maibock è la tipica Bockbier della tradizione antica, prodotta per la prima volta nel 1614 e una delle birre storiche di Monaco di Baviera. Si produce ogni anno in...


La storia e le origini della birra Keller

Luglio 22, 2021 5:00 pm Pubblicato da Commenti disabilitati su La storia e le origini della birra Keller

La birra Keller è una birra a bassa fermentazione che viene prodotta senza essere filtrata ed è reperibile anche nella versione ad alta fermentazione. Il nome viene dal tedesco e...


Italian Grape Ale: storia e caratteristiche di questa birra speciale

Luglio 21, 2021 5:00 pm Pubblicato da Commenti disabilitati su Italian Grape Ale: storia e caratteristiche di questa birra speciale

La Italian Grape Ale o IGA è uno stile di birra che viene aromatizzato con il mosto d’uva e prodotto principalmente dai birrifici artigianali italiani. Si tratta di una birra...