Beer&Food Attraction 2025: la fiera delle birre artigianali a Rimini
11 Feb 2025
Se sei un amante delle birre artigianali, segnati questo evento: la Beer&Food Attraction è l’evento che non puoi assolutamente perdere. Un’esperienza unica che ti catapulta nel mondo delle birre più ricercate, tra degustazioni, incontri con i migliori birrifici e tanto buon cibo. Ma di cosa si tratta esattamente? E quando si tiene? Scopriamolo!
Cos’è la Beer&Food Attraction
Immagina un’enorme fiera interamente dedicata alla birra e al food pairing perfetto: ecco cos’è la Beer&Food Attraction. Si tratta di un evento professionale che riunisce produttori, distributori e appassionati del settore brassicolo e gastronomico. Ogni anno, questa manifestazione diventa il punto di riferimento per chi vuole scoprire le ultime novità nel mondo delle birre artigianali e dell’ospitalità. Qui, i migliori birrifici artigianali italiani e internazionali presentano le loro creazioni, mentre chef e ristoratori esplorano nuovi modi per abbinare le birre ai piatti più sfiziosi.
Quando si tiene la Beer&Food Attraction
La Beer&Food Attraction si svolge ogni anno presso il quartiere fieristico di Rimini. Questa edizione si terrà dal 18 al 20 febbraio 2024, tre giorni di full immersion nel fantastico universo delle birre artigianali. Se sei un operatore del settore, è un’occasione imperdibile per aggiornarti, stringere collaborazioni e scoprire nuovi trend.
Gli eventi della fiera Beer&Food Attraction
Non si tratta solo di passeggiare tra gli stand e assaggiare birre artigianali. La Beer&Food Attraction propone un programma ricco di eventi, workshop e premiazioni. Tra questi, spicca il Premio Birra dell’Anno, uno dei riconoscimenti più ambiti nel settore brassicolo italiano. Questo premio, organizzato da Unionbirrai, celebra le migliori birre artigianali del nostro Paese, selezionate da una giuria di esperti degustatori. Oltre alle premiazioni, ci sono masterclass, incontri con birrai e degustazioni guidate, dove puoi affinare il tuo palato e scoprire gli abbinamenti perfetti tra birre artigianali e piatti gourmet.
Gli espositori e le birre artigianali al Beer&Food Attraction
Uno dei punti forti della fiera è la vasta presenza di birrifici artigianali, ognuno con la propria identità e una gamma di birre che spaziano dalle classiche lager alle più ricercate sour ale. Qui puoi incontrare i produttori, conoscere la storia dietro ogni birra e, ovviamente, assaggiarle tutte! Tra gli espositori di quest’anno troviamo nomi importanti della scena brassicola italiana come Birrificio Lambrate, Birrificio Italiano, Birra Mastino, Biren – Birrificio Renazzese e molti altri. Se sei un vero appassionato di birre artigianali, avrai l’imbarazzo della scelta: ci sono birre per ogni gusto, dalle più leggere e beverine alle più strutturate e intense, perfette da abbinare a piatti gourmet o da gustare in purezza per coglierne ogni sfumatura.
Perché partecipare al Beer&Food Attraction
La Beer&Food Attraction non è solo un evento per addetti ai lavori, ma un’esperienza imperdibile per tutti gli amanti della birra. Che tu sia un esperto o un semplice appassionato, qui puoi scoprire birrifici emergenti e le loro creazioni più innovative, partecipare a degustazioni guidate e imparare a riconoscere le caratteristiche di ogni stile birrario, incontrare i maestri birrai e scoprire i segreti della produzione, e assaggiare abbinamenti gastronomici studiati per esaltare i sapori delle birre artigianali.
Le tendenze 2025 del mondo della birra artigianale
Ogni edizione della Beer&Food Attraction porta alla luce nuove tendenze nel mondo delle birre artigianali. Negli ultimi anni abbiamo visto un boom di birre low-alcohol e senza glutine, pensate per chi vuole gustare una birra senza rinunciare alla leggerezza. Anche le birre sour stanno conquistando sempre più appassionati, grazie al loro gusto fresco e acidulo, perfetto per accompagnare piatti particolari. Un’altra tendenza in crescita è quella delle birre maturate in botte, che assumono aromi complessi grazie all’invecchiamento in botti di legno. Se sei curioso di provare qualcosa di unico, alla fiera troverai sicuramente qualche chicca da degustare.
Se ami le birre artigianali, la Beer&Food Attraction è un evento che non puoi perdere. Un’occasione unica per scoprire nuove birre, incontrare i produttori e vivere un’esperienza sensoriale a 360 gradi. Preparati a un viaggio tra sapori, profumi e storie di birrai che hanno fatto della loro passione un’arte. Ci vediamo a Rimini per brindare insieme alla birra artigianale.
