Birre stagionali: settembre

03 Set 2024

Quando le giornate iniziano a farsi più fresche e l’estate lascia spazio all’autunno, gli amanti della birra sanno che sta per arrivare uno dei periodi più emozionanti dell’anno: settembre. Questo mese non è solo il preludio all’autunno, ma segna anche l’inizio della stagione delle birre stagionali. I birrifici iniziano a produrre le loro creazioni autunnali, ognuna con un carattere unico che riflette i cambiamenti della stagione. Scopriamo gli stili birrai di settembre.

Birra Pumpkin Ale

Settembre è il mese in cui iniziano a comparire le famose Pumpkin Ale. Queste birre sono una celebrazione della stagione della zucca, ingrediente iconico dell’autunno. La Pumpkin Ale è spesso arricchita con spezie come cannella, noce moscata, chiodi di garofano e zenzero, creando una bevanda che ricorda il sapore della pumpkin pie. È come se ogni sorso ti portasse direttamente in un campo di zucche sotto un cielo autunnale. Queste birre variano ampiamente da birrificio a birrificio, con alcune che optano per un profilo di sapore più dolce e speziato, mentre altre puntano su un gusto più secco e bilanciato. Una Pumpkin Ale può essere leggera o più robusta, ma quello che accomuna tutte è quel caratteristico aroma di spezie autunnali.

Birra Harvest Ale

Settembre è anche il mese del raccolto, e le Harvest Ale sono una celebrazione di questo momento. Queste birre sono spesso prodotte con luppoli freschi appena raccolti, il che le rende estremamente aromatiche e piene di sapore. Le Harvest Ale variano nello stile, ma tendono ad essere birre più complesse, spesso con note erbacee, fruttate e una certa amarezza che le rende estremamente piacevoli da bere. Questa birra riesce a raccontare l’essenza della campagna, con profumi di campi aperti e il sapore terroso dei luppoli freschi.

Birre Sais ons

Un’altra birra che fa capolino a settembre è la Saison, una birra belga originariamente prodotta nelle fattorie per dissetare i lavoratori durante la stagione del raccolto. Oggi, la Saison è diventata una birra amata a livello mondiale, conosciuta per i suoi sapori complessi e le sue note speziate, fruttate e leggermente acidule. A settembre, molte birrerie artigianali producono versioni di Saison con ingredienti stagionali come frutti autunnali o spezie, creando variazioni che catturano perfettamente lo spirito del mese. La Saison è leggera e frizzante, con un finale secco che la rende estremamente dissetante. È il tipo di birra che puoi sorseggiare durante una giornata calda di fine estate o in una sera più fresca d’inizio autunno.

Birre d’ottobre: Oktoberfest e Marzen

Parlando di birre stagionali a settembre, non possiamo non menzionare la leggendaria Oktoberfestbier, la regina indiscussa delle birre autunnali. Questa birra è indissolubilmente legata all’Oktoberfest di Monaco di Baviera, la più grande festa della birra al mondo, che inizia proprio alla fine di settembre. L’Oktoberfestbier è una lager dal colore ambrato, caratterizzata da un sapore maltato e una leggera dolcezza che si bilancia perfettamente con una delicata nota amara. Se ti stai immaginando un boccale da un litro in mano, con la schiuma che trabocca, sei sulla strada giusta! Simile all’Oktoberfestbier è la Märzen, una birra tradizionale tedesca che originariamente veniva prodotta a marzo e lasciata invecchiare per essere consumata durante l’Oktoberfest. La Märzen è leggermente più scura e più corposa, con un sapore tostato e una morbida dolcezza che la rende perfetta per accompagnare piatti come bratwurst, pretzel e arrosti autunnali.

Settembre è un mese magico per gli amanti della birra. Che tu sia un fan delle tradizionali o delle più audaci, c’è una birra stagionale che aspetta solo di essere scoperta. Quindi, la prossima volta che il vento autunnale soffia attraverso le foglie cadenti, acquista la tua birra artigianale online, prendi un boccale, siediti e goditi i sapori che questa stagione ha da offrire.