Birrificio dei Castelli
23 Nov 2023
Non solo birra belga e tedesca: nel panorama brassicolo internazionale hanno grande importanza anche i birrifici italiani come il Birrificio dei Castelli, un punto di riferimento per gli amanti dei diversi stili di birra. Non resta che andare alla scoperta delle caratteristiche della migliore birra artigianale italiana e delle varietà proposte da Birrificio dei Castelli, da acquistare comodamente online.
La storia di Birrificio dei Castelli
Il Birrificio dei Castelli nasce in una frazione del Comune di Arcevia in provincia di Ancona, uno dei municipi più vasti delle Marche, sulle cui colline sorgono nove splendidi castelli Medioevali. La storia del Birrificio inizia nell’Aprile del 2012 quando Giovanni Petroni e Roberto Coppa, appassionati di birra con il desiderio di mettersi in gioco per concretizzare ciò in cui credevano, cominciano i primi esperimenti nelle cucine dismesse di un ristorante, sino al coronamento del loro sogno. Il birrificio è un laboratorio “in continua evoluzione” che ha come obiettivo la ricerca di un prodotto raffinato, genuino, unico e realizzato nel rispetto della tradizione, adoperando, dove possibile, materie prime del territorio.
L’accurata scelta delle materie prime, lunghi tempi di lavorazione e maturazione, ha reso possibile la realizzazione di birre che hanno ricevuto anche importanti riconoscimenti nazionali ed internazionali, ognuna caratterizzata da una fragranza ed un gusto deciso, contraddistinta da un buon equilibrio, da un accorto utilizzo del luppolo e da una buona bevibilità. Stilisticamente volteggiano dai classici stili belgi sino a quelli inglesi, transitando per le più modaiole Ipa e sottostili.
Il birrificio è stato selezionato tra le Eccellenze nella Guida alle birre d’Italia 2021 di Slow Food e con la Chiocciola nella Guida alle birre d’Italia 2023.
Caratteristiche dei birrifici italiani
I birrifici italiani hanno una ricca storia e offrono una vasta gamma di birre di alta qualità con una varietà di stili e aromi. Ecco alcune delle caratteristiche principali dei birrifici italiani:
- Tradizione e Innovazione: L’Italia ha una lunga tradizione nella produzione di birra, ma negli ultimi decenni c’è stata un’enorme crescita nell’innovazione e nella diversificazione dei birrifici artigianali. Molte birrerie italiane combinano con successo la tradizione birraria europea con un tocco di creatività e innovazione.
- Diversità di Stili: I birrifici italiani producono una vasta gamma di stili di birra, tra cui Pilsner, Stout, Pale Ale, IPA, birre belghe, birre sour e molte altre. Questa diversità riflette l’ampia varietà di gusti e preferenze dei consumatori italiani.
- Ingredienti di Qualità: Molti birrifici italiani pongono un’enfasi sulla qualità degli ingredienti utilizzati nella produzione delle birre. Questo può includere l’uso di malti italiani, luppoli locali o ingredienti speciali come frutta fresca, erbe aromatiche e spezie.
- Birre Artigianali: La maggior parte dei birrifici italiani sono piccole aziende artigianali, spesso a conduzione familiare, che si concentrano sulla produzione di birre di alta qualità in quantità limitate. Questa enfasi sulla produzione artigianale consente una maggiore attenzione ai dettagli e la sperimentazione con ingredienti e stili.
Molte birre italiane hanno ricevuto riconoscimenti a livello internazionale in competizioni birrarie. Ciò è testimonianza della crescente reputazione della birra italiana sulla scena globale.
Le birre del Birrificio dei Castelli da acquistare ora online
Tante sono le proposte di birra artigianale di Birrificio dei Castelli e tra quelle da acquistare ora online ci sono:
- Birra Birrificio Dei Castello Extrema Ratio Black Edition lattina 33cl
Versione Dark della classica Extrema Ratio. Birra dal forte carattere con elevati sentori erbacei e fruttati. La gradazione è ben nascosta grazie ad una massiccia luppolatura a freddo. Double Black IPA amara con un bel finale secco ed erbaceo.
- Birra Birrificio dei Castelli Suave bottiglia 75cl
Birra di frumento che si ispira al classico stile belga delle Blanche. Forti sentori speziati accompagnati da una leggera asprezza che la rendono dissetante e di facile beva.
- Birra Birrificio dei Castelli Mirabilia bottiglia 75cl
DDH Pale Ale ricca di sentori floreali, agrumati e resinosi. Sorso deciso, scorrevole, corpo esile, con evidenti sentori agrumati. Chiude con un finale amaro e secco.
Non resta che trovare il proprio stile di birra preferito e degustare la birra di Birrificio dei Castelli.
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