Birrificio 71 Brewing: birre artigianali scozzesi

16 Lug 2024

Il mondo delle birre artigianali è in continua evoluzione e, se c’è un birrificio che merita di essere scoperto, quello è il 71 Brewing. Situato nel cuore della Scozia, questo birrificio ha saputo distinguersi per la creatività delle sue birre. Ma andiamo con ordine e scopriamo insieme la storia, le caratteristiche, il metodo di produzione e, infine, alcune delle loro birre più apprezzate disponibili online.

Storia 71 Brewing

Il birrificio 71 Brewing nasce dalla passione di un gruppo di amici per la birra artigianale. Fondato nel 2016 a Dundee, ha rapidamente guadagnato una reputazione di eccellenza, grazie all’attenzione meticolosa per ogni dettaglio del processo produttivo. Il nome del birrificio, “71 Brewing”, prende ispirazione dal codice postale della loro sede, creando un forte legame con il territorio. La loro missione? Creare birre che riflettano l’anima della Scozia, ma con un tocco innovativo.

Caratteristiche 71 Brewing

Le birre di 71 Brewing si distinguono per la loro varietà e qualità. Ogni birra è studiata per regalare un’esperienza unica, combinando ingredienti tradizionali con tecniche moderne. Ciò che rende queste birre davvero speciali è l’uso sapiente dei luppoli, che conferisce loro un sapore distintivo. Dalle IPA alle Stout, ogni sorso è una scoperta, grazie all’attenzione posta nel bilanciare i sapori e gli aromi.

Metodo di produzione 71 Brewing

Il processo produttivo di 71 Brewing è un mix perfetto di tradizione e innovazione. Tutto inizia con la selezione degli ingredienti migliori: malti, luppoli e lieviti di alta qualità. La fase di produzione prevede diverse fasi, ognuna delle quali è curata nei minimi dettagli. Dalla macinazione del malto all’infusione, fino alla fermentazione e alla maturazione, ogni step è seguito con attenzione per garantire che il prodotto finale sia perfetto. L’uso di tecnologie moderne consente di monitorare e controllare ogni fase, assicurando che ogni birra rispetti gli standard elevati che il birrificio si è prefissato.

Consigli birre artigianali del birrificio 71 Brewing online

E ora, passiamo alla parte più gustosa: alcune delle birre che potete trovare online e che dovete assolutamente provare!

Birra 71 Brewing Jute City Lattina 33cl

Iniziamo con la Jute City, una IPA dalla bassa gradazione alcolica, perfetta per le calde giornate estive. Questa birra bionda dal grado alcolico del 5.5% è un’esplosione di sapori agrumati, citrici e fruttati, con un finale leggermente amaro che lascia una piacevole sensazione di freschezza. È ideale per essere servita a una temperatura di 6-8°C, accompagnata da un aperitivo, un’insalata o dei fritti. Se cercate una birra rinfrescante, questa è quella giusta per voi!

Birra 71 Brewing Flight Path Lattina 44cl

Passiamo poi alla Flight Path, una West Coast IPA che vi conquisterà con la sua complessità e intensità. Con un grado alcolico del 6,1%, questa birra bionda è luppolata con una combinazione di Columbus, Cascade, Simcoe e Galaxy, che le conferiscono forti sapori di pino, pompelmo e erba appena tagliata. La sensazione in bocca è morbida, con un amaro ben bilanciato nel finale. Servitela a una temperatura di 6-8°C in un bicchiere pinta e accompagnatela con un hamburger, una pizza o dei fritti per un’esperienza gustativa completa.

Birra 71 Brewing Blackness Lattina 33cl

Infine, per gli amanti delle birre scure, la Blackness è un must. Questa classica Stout leggera, con un grado alcolico del 4.5%, vi stupirà per la sua facilità di bevuta. I sentori tostati, di cioccolato e cereali rendono questa birra nera perfetta per essere gustata a una temperatura di 8-10°C, in un bicchiere pinta. È l’accompagnamento ideale per ostriche, fish & chips e altri piatti di pesce.

La dedizione del birrificio 71 Brewing alla qualità e alla sperimentazione si riflette in ogni birra prodotta, rendendole un’esperienza unica per chiunque le provi. Quindi, cosa aspettate? Scoprite queste delizie e lasciatevi conquistare dal gusto unico delle birre artigianali scozzesi di 71 Brewing online.