Prosecchi Daldin
03 Ago 2023
Nel 1960 Giuseppe Dal Din dà vita alla Cantina Daldin, realtà del mondo del vino oggi guidata dalla figlia Norma e dal marito Riccardo che si occupano della filiera produttiva, della cura dei vigneti e anche della vinificazione e spumantizzazione.
I vigneti Dandin si caratterizzano per le uve di Prosecco Superiore DOCG della Valdobbiadene che portano alla produzione dei vini omonimi grazie a esperienza, tecnologia e professionalità. Un vino Daldin ieri come oggi è sinonimo di qualità e prestigio e le uve valorizzano i diversi cru della zona.
In tal senso la famiglia Daldin è portavoce del patrimonio materiale e storico culturale e si impone sulla scena enologica internazionale con vini tra cui spiccano lo spumante italiano, ma soprattutto i prosecchi Daldin.
Una selezione dei migliori prosecchi Daldin
Tra i vari prosecchi Daldin da acquistare comodamente online e al miglior prezzo segnaliamo queste etichette di grande pregio della omonima cantina:
- Vino “Mesai” Prosecco Treviso DOC Brut – Daldin
Vino Prosecco ottenuto da 100% uve Glera. Il perlage è fine e persistente, nel calice veste colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Il profumo è fine, fresco e fruttato. In bocca è secco, piacevolmente citrino, sapido e fresco.
- Vino Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut – Daldin
Vino Spumante Brut realizzato con 100% uve Glera da uve selezionate delle colline di Valdobbiadene.
Caratterizzato da un perlage finissimo e persistente, al naso regala sentori di mela verde e di agrumi citrini. In bocca è secco e sapido.
- Vino Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Extra Dry – Daldin
Vino Spumante Extra Dry realizzato con 100% uve Glera da uve selezionate delle colline di Valdobbiadene.
Caratterizzato da un perlage finissimo e persistente, al naso regala profumi delicati fruttati. In bocca è armonico e morbido.
Le caratteristiche de prosecchi della Valdobbiadene
Il Prosecco della Valdobbiadene è un vino spumante prodotto nella regione del Veneto, in Italia. È uno dei vini italiani più famosi e apprezzati a livello internazionale. Le principali caratteristiche che lo contraddistinguono sono:
- Zone di produzione: Il Prosecco della Valdobbiadene è prodotto esclusivamente nelle colline intorno alla località di Valdobbiadene, nel cuore della regione del Veneto. Questa zona è riconosciuta come DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), la più alta denominazione per la qualità dei vini italiani.
- Uve Glera: Il Prosecco della Valdobbiadene è principalmente realizzato con l’uva Glera, una varietà autoctona dell’area. Tuttavia, è consentito l’uso di piccole quantità di altre uve autoctone bianche.
- Fermentazione spumante: La caratteristica principale del Prosecco della Valdobbiadene è la sua fermentazione spumante, che significa che il vino ha bollicine naturali. Questo processo viene effettuato utilizzando il metodo Charmat, nel quale la seconda fermentazione avviene in autoclavi di acciaio inox.
- Stile secco o extra dry: Il Prosecco della Valdobbiadene è disponibile in diverse varianti di dolcezza, ma le più comuni sono “extra dry” (secco) e “brut” (più secco). Il livello di dolcezza può variare leggermente da un produttore all’altro.
- Aromi fruttati e floreali: Il Prosecco della Valdobbiadene è noto per i suoi piacevoli aromi di frutta fresca, come mela verde, pera e pesca, insieme a note floreali di fiori bianchi e acacia. Queste caratteristiche lo rendono un vino fresco e aromatico.
- Basso contenuto alcolico: In generale, il Prosecco della Valdobbiadene ha un contenuto alcolico inferiore rispetto ad altri vini spumanti, generalmente intorno al 11-12% vol.
Questo spumante è noto per la sua versatilità e la sua capacità di accompagnare una vasta gamma di piatti, come antipasti, primi piatti leggeri, pesce, frutti di mare e persino dessert. Il Prosecco della Valdobbiadene è diventato una scelta popolare per le celebrazioni e gli eventi festivi, ma è anche apprezzato come un vino da sorseggiare nella vita di tutti i giorni. Non resta che scoprire i prosecchi Daldin e acquistarli comodamente online al miglior prezzo.
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