Sidri Estivi: la bevanda perfetta per rinfrescarsi in estate

04 Lug 2024

Con l’arrivo dell’estate, la ricerca della bevanda perfetta per rinfrescarsi diventa una priorità. Tra le varie opzioni disponibili, i sidri sono di certo gustosi e rinfrescanti. Ma cosa sono esattamente i sidri, come si producono e quali sono i migliori da provare durante la stagione estiva? Scopriamolo insieme.

Cosa sono i Sidri?

Il sidro è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del succo di mele. Originario dell’Europa, è particolarmente popolare in paesi come la Francia, l’Inghilterra e la Spagna. La produzione del sidro coinvolge vari processi, a partire dalla spremitura delle mele per estrarne il succo. Questo succo viene poi fermentato con l’aiuto di lieviti naturali o aggiunti, un processo che può durare da alcune settimane a diversi mesi, a seconda dello stile del sidro desiderato. Durante la fermentazione, gli zuccheri presenti nel succo di mela vengono convertiti in alcol, creando una bevanda che può variare da dolce a secca e da poco a molto alcolica.

Come si producono i Sidri?

La produzione del sidro inizia con la selezione delle mele. Le varietà di mele utilizzate possono influenzare notevolmente il sapore finale del sidro. Le mele vengono pressate per estrarre il succo, che viene poi trasferito in contenitori di fermentazione. La fermentazione può essere naturale, utilizzando i lieviti presenti sulla buccia delle mele, oppure controllata, aggiungendo specifici ceppi di lieviti. Durante la fermentazione, la temperatura e il tempo sono fattori cruciali che influenzano il profilo aromatico e il grado di dolcezza o acidità del sidro.

I sidri perfetti per l’estate

Quando si parla di sidri da gustare in estate, le opzioni sono numerose e varie. Ecco tre esempi di sidri che si possono trovare online e che raccontano perfettamente la freschezza e il gusto ideale per la stagione calda.

Sidro Raspberry L’Authentique French Cider 33cl

Proveniente dalla Francia, il Raspberry L’Authentique è un delizioso sidro ottenuto da mele francesi e lamponi. Al naso, offre un profumo inebriante di lamponi che si mescola armoniosamente con l’aroma delle mele. Al palato, si presenta secco e dissetante, rendendolo una scelta eccellente per le giornate estive più calde. Con un grado alcolico del 4.5%, è una bevanda leggera che si abbina perfettamente con formaggi di capra, carne di maiale o pesce come il merluzzo. Il formato da 33 cl lo rende comodo da portare con sé per un picnic o una giornata al mare.

Sidro Floribunda Holunder 75cl

Prodotto in Italia, il Sidro Floribunda Holunder è un raffinato sidro di mele arricchito con fiori di sambuco. Questo sidro regala al naso un bouquet di aromi di sambuco, note floreali eleganti, frutta matura e un tocco di miele. Il sorso è intenso, piacevolmente acido e fresco, con un grado alcolico del 6%. Questo lo rende ideale per essere servito a una temperatura di 6-8°C, perfetto per le cene estive all’aperto. La bottiglia da 75 cl è perfetta per condividere questa esperienza sensoriale con amici e familiari.

Sidro Mac Ivors Alcohol Free 33cl

Per chi preferisce evitare l’alcol ma non vuole rinunciare al gusto del sidro, il Sidro Mac Ivors Alcohol Free è la scelta ideale. Prodotto in Inghilterra, questo sidro nasce dalla miscela dei sidri più maturi della casa con il succo fresco delle profumate mele da dessert. Il risultato è una bevanda dal colore paglierino chiaro con bollicine delicate che racchiudono miracolosamente il vero sapore del sidro. È rinfrescante, mediamente secco e delizioso, con un grado alcolico di appena 0.5%. La temperatura di servizio ideale è tra i 6 e gli 8°C, rendendolo perfetto per una pausa rinfrescante durante le calde giornate estive.

I sidri sono una bevanda rinfrescante, perfetta per l’estate. Che si tratti di un sidro con una nota fruttata come il Raspberry L’Authentique, di un elegante sidro floreale come il Floribunda Holunder, o di un’opzione analcolica come il Mac Ivors, c’è un sidro per ogni gusto e occasione. La loro varietà di sapori e stili li rende una scelta eccellente per accompagnare una vasta gamma di piatti estivi, o semplicemente per essere gustati da soli. Quindi, la prossima volta che cerchi una bevanda rinfrescante per l’estate, considera di provare uno di questi deliziosi sidri online.

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