Sidri Iford: tradizione nel cuore del Somerset

11 Giu 2024

Immerso nella pittoresca campagna del Somerset, Iford è un’azienda che racconta tradizione e innovazione nel mondo del sidro. Fondata su solide radici storiche e animata da una passione per la produzione artigianale, Iford Cider è un esempio emblematico di come la qualità possa nascere dal rispetto per la terra e dalla dedizione per il mestiere. Ma chi è Iford e cosa rende i loro sidri così speciali?

La Storia di Iford

Iford Cider nasce nel cuore della tenuta di Iford, una località che vanta secoli di storia agricola. La famiglia che gestisce l’azienda ha coltivato mele da sidro in queste terre per generazioni, affinando nel tempo tecniche di produzione che combinano saperi antichi e moderni approcci alla fermentazione. Ogni bottiglia di sidro Iford racconta una storia di cura e pazienza, riflettendo l’impegno della famiglia per preservare la tradizione senza rinunciare all’innovazione. La filosofia di Iford si basa su principi semplici ma fondamentali: utilizzare solo mele locali, evitare l’uso di concentrati e aromi artificiali, e produrre sidri in piccole quantità per garantire la massima qualità. Questo approccio artigianale permette di creare prodotti unici, che rispecchiano il carattere distintivo delle mele del Somerset e la maestria dei produttori.

I Sidri Iford online

Sidro Iford Wild One Lattina 44cl

Ci è voluto gran parte del 2022 per perfezionare il Sidro Iford Wild One, ma il risultato è stato straordinario. Questo sidro fresco e agrodolce è fermentato naturalmente e presenta un contenuto alcolico di solo 1%. Nonostante il basso contenuto di alcol, offre tutte le caratteristiche e il gusto dei suoi fratelli a pieno contenuto alcolico, rendendolo una scelta ideale per chi cerca una bevanda leggera ma ricca di sapore.

Sidro Iford Stick Up Lattina 44cl

Il Sidro Iford Stick Up è un’altra creazione eccezionale, fermentato naturalmente con l’aggiunta di rabarbaro fresco. Questo sidro è piacevolmente acido, offrendo una freschezza distintiva che lo rende facile da bere. La combinazione del sapore acidulo del rabarbaro con la base di sidro crea una bevanda unica e rinfrescante, perfetta per ogni occasione.

Sidro Iford Rushwood Lattina 44cl

Il Sidro Iford Rushwood è leggermente frizzante, secco e fresco, con un carattere agrodolce e tannini morbidi. Questo sidro è piacevolmente dissetante, con una croccantezza che lo rende irresistibile. La complessità dei sapori lo rende adatto sia per un consumo rilassato che per abbinamenti gastronomici, offrendo un’esperienza di degustazione completa.

Sidro Iford Cloudgazer Lattina 44cl

Il Sidro Iford Cloudgazer è ottenuto da un mix di mele da tavola più dolci e di mele da sidro croccanti e agrodolci, fermentato naturalmente. Questo sidro è leggermente frizzante e piacevolmente succoso, offrendo un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. È una scelta eccellente per chi cerca un sidro che sia allo stesso tempo rinfrescante e complesso.

Sidro Iford ABC Lattina 44cl

Infine, il Sidro Iford ABC è un vero capolavoro, fermentato naturalmente con l’aggiunta di frutti di bosco e ciliegia. Questo sidro è denso e torbido, con un sapore dolce, fruttato e acidulo che farà venire l’acquolina in bocca. La ricchezza dei frutti di bosco e della ciliegia aggiunge una profondità di sapore che lo rende una bevanda irresistibile per gli amanti del sidro fruttato.

Bere un sidro Iford significa vivere un’esperienza di gusto unica, che racchiude in sé la storia e la passione di una famiglia dedita alla produzione artigianale. Ogni sorso è un viaggio nel cuore del Somerset, tra i frutteti dove le mele crescono rigogliose e le antiche tradizioni vivono ancora oggi. Acquista i sidri Iford online.