04 Apr 2022
Oltre a essere perfette per una cena, queste birre sono anche ottime per un regalo originale, magari per un compleanno o un’occasione speciale. Questo genere di birra è davvero per palati raffinati e per amanti del luppolo, ma può essere...
01 Apr 2022
Oggi un sigillo chiamato Authentic Trappist Product, assicura la provenienza della vera birra trappista, ma in origine questa bevanda particolare non era destinata al grande pubblico. La birra trappista è nata all’interno dei monasteri con l’intento di autoprodurre quello che...
28 Mar 2022
Il vino nell’antica Roma era sicuramente la bevanda più consumata, ma non bisogna fare l’errore di pensare che la birra non fosse apprezzata. La birra era conosciuta e bevuta, pur essendo considerata una bevanda pagana e plebea – ricordiamo che...
23 Mar 2022
Per la popolazione vichinga, vissuta nell’Europa del nord tra il 793 e il 1066, la birra era una bevanda sacra. Infatti i norreni consideravano la birra non solo un alimento fondamentale nel quotidiano, ma un elemento sacro soprattutto per i...
21 Mar 2022
Dopo aver fatto una panoramica su tre birre bionde, tre rosse e tre nere, oggi è la volta di accendere i riflettori su tre nuove birre ambrate. Vediamo insieme una Imperial Stout, una IPA e una Eisbock. Birra Belle Starr...
16 Mar 2022
Con il termine Imperial Lager si intendono birre appaganti, ricche e rustiche. Questo stile si caratterizza per il ventaglio di sapori e l’alcolicità, assieme a note di pane e miele che si intrecciano a quelle floreali e arboracee, insaporite da...
11 Mar 2022
Con proibizionismo comprendiamo il periodo fra il 1920 e il 1933 in cui negli Stati Uniti d’America venne sancito il bando sulla fabbricazione, importazione, vendita e trasporto di alcool. Nato su pressione di diversi gruppi religiosi e politici caratterizzati da...
09 Mar 2022
La birra Vienna è una Lager tipicamente austriaca, inventata nel 1840 da Anton Dreher e che è molto più di una semplice variante della Lager. Tra le sue caratteristiche ci sono il colore ambrato, il gusto delicato e un buon...
04 Mar 2022
Con Kellerbier o birra di cantina si intende una birra a bassa fermentazione che appartiene alla famiglia delle Lager. Questa varietà di birra è prodotto nell’alta Franconia e ha un aspetto torbido dovuto all’assenza di filtrazione. In origine il termine...
28 Feb 2022
La birra Amber Ale è una categoria che racchiude le birre né chiare né scure e questo stile indica una varietà di birra chiara prodotta con una percentuale maggiore di malto ambrato rispetto alla Golden Ale. Non mancano neppure i...
18 Feb 2022
Noi di Birre.blog aggiorniamo il nostro magazine con tante curiosità, ricette, fatti storici e interessanti notizie dal mondo brassicolo. Oggi parliamo di novità fra le birre bionde e la nostra selezione comprende una Session IPA, una Golden Ale e una...
07 Feb 2022
La scorsa volta eravamo rimasti agli Antichi Greci che consumavano la birra molto volentieri e festeggiavano la Dea delle messi Demetra proprio bevendo birra. Ripartiamo dagli Etruschi, che contaminarono con successo anche il gusto dei Romani, più abituati al vino....