07 Mar 2024
La birra non è solo una bevanda rinfrescante e piacevole, ma può essere un ingrediente versatile anche in cucina. In particolare, la marinatura con la birra è un metodo semplice e saporito per rendere le carni, il pesce e le...
15 Feb 2024
Oggi ci immergeremo in un viaggio culinario unico, creando un delizioso menù a base di birre artigianali particolari e di pesce. Dall’antipasto al dolce, scopriremo quattro ricette che possono rendere la birra in un ingrediente chiave per rendere ogni portata...
25 Gen 2024
Tutti conoscono le ricette con la birra abbinata alla carne, al pesce e alla pasta o l’uso della birra per pastelle dal sapore particolare. Meno conosciute sono le ricette a base di birra che riguardano i dolci, anche se nel...
22 Giu 2023
Chi ama destreggiarsi tra i fornelli conoscerà sicuramente ricette con birra dato che il binomio cibo e birra è noto da secoli soprattutto nella cucina povera. La ricetta con birra fa parte di quelle preparazioni che usano prodotti semplici per...
08 Feb 2023
L’abbinamento pesce e birra è da sempre tra i più amati tra gli appassionati e intenditori di questa bevanda e tra le ricette e i piatti più semplici e gustosi da preparare c’è sicuramente il filetto di persico alla birra....
06 Feb 2023
Se non hai mai assaggiato la pasta alla birra devi assolutamente provare questa specialità. La pasta alla birra è un primo piatto dal sapore davvero particolare, in cui al retrogusto della birra si aggiunge il sapore della carne. Vediamo allora...
03 Feb 2023
Tra i piatti di carne che più piacciono a grandi e bambini c’è il pollo, che si presta ad essere cucinato in tanti modi diversi. Da sempre il pollo è una carne profumata, saporita e tenera e sono davvero tante...
01 Feb 2023
Direttamente dall’Oktoberfest e agli amanti dei dolci e della birra vogliamo proporre il Birramisù. Si tratta di una gustosa e delicata variante del dolce al cucchiaio più famoso e amato da grandi e piccini: il tiramisù. In questo caso la...
30 Gen 2023
Tante sono le ricette da preparare con la birra e spesso dietro alla miglior frittura c’è proprio l’arte di usare questa bevanda in cucina. Chi sostituisce la birra al latte per fare la pastella con la farina sa bene come...
15 Nov 2022
Ci sono preparazioni che stanno a cavallo tra ricette e magia. È questo il caso della Braggot, ovvero la birra speziata in uso nel Medioevo. Veniva usata come bevanda calda, ma anche come sacrificio rituale e come medicamento. Riscaldava nelle...
04 Ago 2022
D’estate la voglia di cucinare si riduce di molto, vero? Davanti ai fornelli fa ancora più caldo e nessuno ha voglia di perdere troppo tempo in cucina quando si potrebbe passare più volentieri al mare o in piscina. Inoltre, è...
09 Giu 2022
Le costine alla birra sono perfette per le serate estive, facili da cucinare so abbinano perfettamente a una buona birra artigianale fresca e creano ottimi momenti di relazione quando vengono preparate in serate con amici o in dolce compagnia. Un...