12 Lug 2021
La birra Dark Ale è una produzione ancestrale che nasce nelle comunità monastiche e oggi si caratterizza per una tipicità unica. La birra è legata alle produzioni abbaziali Trappiste che nella seconda metà del 1800 commercializzano i loro prodotti, a...
12 Lug 2021
A differenza di quanto può suggerire il termine Brut, il nome di questa birra è strettamente collegato a quello di una bevanda sofisticata e gustosa: lo Champagne e rientra tra le classificazioni della dolcezza di questo prodotto. Entrando nei dettagli...
12 Lug 2021
In Italia pochissimi birrifici producono le IPA, ma negli USA la situazione è decisamente diversa e i birrai amano il luppolo e trasformano ogni varietà di birra IPA con sperimentazioni anche estreme, come nel caso delle Brett IPA. Di cosa...
12 Lug 2021
La birra Bock nasce dalla storpiatura della parola caprino e per questo molte marche riportano questo animale sulla etichetta. Originariamente con il termine birre Bock ci si riferiva a birre scure, ma la Bock moderna può essere anche ambrata o...
11 Lug 2021
Le Blond Ale sono birre bevibili e cariche di malto, che presentano note di fruttato, luppolo o malto stesso. Si tratta di una tipologia di birra apprezzata per il fatto di essere bilanciata e rinfrescante senza avere gusti aggressivi e...
10 Lug 2021
La Black Ipa è una birra caratteristica simile all’American IPA, ma più scura e senza gusto di torrefatto o bruciato. La componente principale del gusto è data dai malti scuri e si tratta di una tipologia di birra estremamente bevibile.L’aroma...
10 Lug 2021
Le British Bitter Ale sono le birre inglesi per eccellenza e comprendono le Ordinary Bitter, le Best Bitter e le Strong Bitter. Si tratta di una tipologia di birra caratterizzata da intensa luppolatura, ovvero di una birra amara. Le origini...
10 Lug 2021
La Berliner Weisse è una birra di frumento ad alta fermentazione caratterizzata da un gusto acido e da bassa gradazione alcolica. Pochi sanno che questo termine indica un marchio registrato e protetto dell’Associazione dei Birrai di Berlino.Con un grado alcolico...
10 Lug 2021
Il Belgio rappresenta un vero paradiso per gli amanti della birra e sono tante le varietà di birra che sono nate in questo Paese, anche grazie all’influenza del resto di Europa. Proprio grazie alla posizione geografica il Belgio ha creato...
09 Lug 2021
La birra Belgian Pale Ale ha origine nel 1128 all’Abbazia di Grimbergen dove i monaci sfruttavano le proprietà dei luppoli per produrre birre fresche e dalle note amare, ideali per contrastare la dolcezza del malto utilizzato. Da qui nacque la...
09 Lug 2021
La Porter è una tipologia di birra ottenuta con malti di colore scuro e il termine significa “facchino”, per il fatto che venne proposta per la prima volta nel 1722 da un pub di Londra diventando poi popolare tra quei...
09 Lug 2021
Le birre American Strong Ale sono una tipologia di birra dal gusto pieno e dalla presenza di amaro. Rispetto alle birre Pale Ale e Amber Ale il gusto è più deciso e l’aroma di luppolo va da un’intensità media ad...