10 Gen 2023
La birra Gose è prodotta usando grandi quantità di malto di frumento, ha poco sapore di lievito e una spiccata acidità dovuta ai batteri lattici, inoltre contiene aroma di sale e coriandolo. Questa tipologia di birra non è molto alcolica...
09 Gen 2023
Le Fruit Beer sono birre caratterizzate da una presenza fruttata al loro interno. In questa tipologia di birra gli aromi spaziano dal sottile all’aggressivo in base ai frutti utilizzati, e ovviamente il colore varia molto a seconda della birra di...
05 Gen 2023
Tra le birre più amate e apprezzate anche in Italia c’è la birra Doppelbock, che deve la nascita ai monaci che producevano a Monaco in Germania la birra Paulaner. La Doppelbock nasce nel 1629 e la tradizione continua ancora oggi...
04 Gen 2023
La Pale Ale inglese prodotta a partire dal 1780 è l’antenata delle American IPA e della loro evoluzione, la Double IPA. Nel tempo questo stile di birra si è caratterizzato per la luppolatura elevata e nel 1835 questa birra ha...
03 Gen 2023
Da sempre la birra Dubbel è la birra belga per eccellenza. Si tratta di una birra prodotta nell’abbazia trappista di Westmalle dal 1856. Fin dal 1836 in questa birra si produceva una birra di frumento molto dolce e di gradazione...
02 Gen 2023
La birra Blond Ale è una birra che si lascia bere con facilità e soddisfa il palato e la vista con il colore dorato e la schiuma persistente che preserva il profumo di malto e luppolo. La birra Blond Ale...
30 Dic 2022
Tante sono le birre Ale proposte dal mercato e tra queste c’è la birra Belgian Ale. Si tratta di uno stile di birra ad alta fermentazione che usa i lieviti del ceppo Saccharomyces cerevisiae, lieviti che fermentano a temperature elevate...
29 Dic 2022
Con Birra Belgian Strong Ale si intende una birra ad alta gradazione con una buona presenza di lieviti e una robustezza alcolica. Si tratta di una bevanda speziata, agrumata, maltata e raramente acidula, la cui complessità è un elemento di...
28 Dic 2022
La Berliner Weisse è un tipico stile di birra che si è diffuso in Germania dal XIX secolo e si tratta di una bevanda dal colore giallo paglierino e dalla densa schiuma bianca. La birra Berliner Weisse piace a chi...
27 Dic 2022
La birra Blanche è la birra perfetta per l’aperitivo grazie alla sua leggerezza e delicatezza e si tratta della bevanda ideale per accompagnare stuzzichini fritti, finger food, formaggi stagionati e miele e pinzimoni. Per questo appassionati e intenditori di birra...
26 Dic 2022
La birra Barley Wine è una birra di origine britannica ad alto contenuto alcolico, che si produce con un invecchiamento molto lungo anche di uno o due anni. Si tratta, quindi, di una birra ad alta fermentazione che somiglia per...
24 Dic 2022
La birra Christmas Ale è una birra pensata per riscaldare nelle fredde giornate invernali e alla vista ha un bel colore ramato. Si produce usando miele di millefiori, castagne, zenzero e zucchero candito. Il suo sapore è ricco, caldo ed...