22 Apr 2025
I 5 errori nella spillatura della birra che stai probabilmente facendo (e come evitarli)
Se la birra ti scorre nelle vene, o se il tuo regno è il bancone di un pub, sai che spillare una bionda (o rossa, o ambrata!) è un’arte da...
22 Apr 2025
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15 Apr 2025
Amante della birra o curioso esploratore di sapori? Lasciati guidare in un viaggio sensoriale tra le birre stagionali, dove ogni sorso si trasforma in un’esperienza unica. Scopri come scegliere la...
Tag: birra autunno, birra estate, birra inverno, birra primavera, birra stagionale
25 Mar 2025
Tra i nomi che stanno facendo parlare di sé negli ultimi tempi nel mondo della birra c’è il birrificio Brewski, una realtà svedese che ha saputo conquistare i palati di...
Tag: birra artigianale, birra Brewski, birre artigianali, birre novità 2025, brewski online, tipologie birre
11 Mar 2025
Il Birrificio Oud Beersel , piccolo gioiello situato nella pittoresca cittadina di Beersel, alle porte di Bruxelles, è molto più di un birrificio: è un vero e proprio simbolo della...
04 Mar 2025
Fondato da due amici appassionati, Wayne Smith e Lee Grabham, il birrifcio Brew York è una celebrazione di sapori, cultura pop e sperimentazione. Il birrificio ha visto la luce nel...
25 Feb 2025
Oggi vi portiamo all’interno della produzione artigianale di birra italiana, soffermandoci su due birrifici che si stanno facendo notare. Parliamo del birrificio Ca’ del Brado e del Birrificio East Side....
Tag: birra 2025, birra artigianale, birra ca' del brado, birra east side, birra online, birre artigianali, birre italiane
18 Feb 2025
Se sei un appassionato di birre artigianali, il mese di Febbraio 2025 ti propone una selezione straordinaria di novità che ti faranno venire l’acquolina in bocca. Che tu sia un...
04 Feb 2025
Quando si parla di birra, è impossibile non menzionare la Repubblica Ceca, e più precisamente Plzeň, una città che ha lasciato un segno indelebile nella storia della bevanda più amata...
Tag: birra ceca, birra online, birre artigianali, tipologie birre
21 Gen 2025
Ultimamente, il mondo delle birre analcoliche artigianali ha conosciuto un’espansione straordinaria, guadagnando sempre più spazio tra gli appassionati e i curiosi. Un tempo considerate un’alternativa meno attraente rispetto alle birre...
Tag: birra analcolica, birra analcolica online, birra bassa gradazione alcolica, birra inverno 2025, birre artigianali
14 Gen 2025
Nel cuore delle Fiandre occidentali, in un piccolo villaggio chiamato Oostvleteren, sorge un birrificio artigianale che ha saputo conquistare il mondo della birra grazie alla sua passione, creatività e attenzione...
07 Gen 2025
C’è aria di novità per gli amanti della birra artigianale, e stavolta viene da un birrificio che già da tempo fa parlare di sé: l’Officina del Baccano. Nato dalla passione...
Tag: birra artigianale, birra italiana, birre artigianali, Birrificio Officina del Baccano
31 Dic 2024
C’è qualcosa di magico nella birra artigianale. Non si tratta solo dei ricchi sapori o degli ingredienti accuratamente selezionati; è la storia e la passione che si celano dietro ogni...
Tag: birra 2025, birra italiana, birre artigianali, birre online, hilltop, tipologie bire
Lager, Pils, Bock, Quadrupel, Belgian Strong Ale, Barley Wine, Berliner, Weisse, Saison, Blanche, IPA Indian Pale Ale, APA American Pale Ale, Stout, Porter, Lambic, Triple… ma quante sono le tipologie di birra artigianale sul mercato?! Tantissime, molte più di quelle elencate.
Se siete arrivati sul nostro sito, è perché cercate qualcosa di più delle solite birre da banco, qualcosa che vada oltre le birre industriali dal sapore già sentito e non particolarmente ricercato. Per questo noi di Birre.blog lavoriamo con passione nel campo dell’informazione che comprenda la birra artigianale e tutto ciò che la circonda. Nel nostro sito raccogliamo diversi approfondimenti su micro birrifici, birre dal mondo, birrifici nazionali e internazionali, storia e caratteristiche della birra, metodi di produzione di birra artigianale, ingredienti classici e speciali, e soprattutto approfondiamo nel dettaglio le varie tipologie di birra.
Infatti, chi conosce questo mondo sa che non è sufficiente classificare le birre per colore. Bionda, rossa, scura, nera sono solo indicazioni, ma è dopo che viene il bello: il birrificio che la produce, il paese di provenienza, la tipologia, le note di degustazione, il formato, la gradazione, il bicchiere ideale per gustala e gli abbinamenti con cui dà il suo meglio. La birra non è solo una bevanda, è un mondo stimolante e ricco di contrasti. Per entrare in questo universo fatto di malto e luppolo basta uscire dalla sicurezza delle solite marche vendute nei supermercati per provare qualcosa di diverso e di inaspettato.
Ecco alcuni accenni alle descrizioni delle tipologie di birre che stiamo esaminando nei nostri speciali. Si tratta solo di brevi riassunti di approfondimenti dettagliati e completi che degli esperti scrivono per noi.
Lager – birra a bassa fermentazione prodotta a una temperatura tra i 5 e i 10°C. La sua gradazione alcolica è generalmente bassa e solitamente il suo colore è biondo, ma non è una regola. Essendo una birra beverina, la Lager rappresenta il 90% del mercato.
Pils – ecco un’altra birra a bassa fermentazione la cui produzione è iniziata in Repubblica Ceca. La Pils porta con sé un deciso sapore di luppolo, è più amara della Lager, il suo colore è generalmente chiaro e con schiuma fitta.
Bock – in passato questa era una tipologia di birra scura a bassa fermentazione, ma ad oggi può essere anche ambrata o chiara. La gradazione alcolica di una Bock varia tra il 6 e i 7°C abbondanti, il suo corpo è pieno e il malto è evidente al gusto insieme al sapore tostato e alla crosta di pane.
Quadrupel – birra scura dalla schiuma densa, questa birra ha dei forti sentori di malto, caramello, spezie e frutta secca. La Quadrupel è ad alta fermentazione, è alcolica (va dai 9 ai 13°C) e solitamente è una delle produzioni più forti dei vari birrifici.
IPA – la India Pale Ale è una birra è una bevanda dalla forte luppolatura, ha un colore dorato ambrato intenso, la schiuma è compatta e i sentori sono erbacei, speziati e agrumati. Il tasso alcolico varia tra i 5 e i 7,5%, quindi è moderatamente forte.
Stout – nata in Inghilterra, è una birra ad alta fermentazione il cui colore varia dallo scuro al nero, è dotata di schiuma persistente e sentori di caffè, cacao, caramello e frutta secca.
Questi sono solo alcuni accenni alle numerose tipologie di birra artigianale presenti in commercio e acquistabili in negozi specializzati e in shop online di settore. Resta connesso con noi di Birre.blog per leggere le novità in commercio provenienti dai birrifici artigianali di tutto il mondo e per non restare mai a corto di curiosità dal mondo della birra. Ma ricorda: bevi responsabilmente, la birra è buona a piccoli sorsi!